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LUMACONI 400 G MULINO DI GRAGNANO

Eau de source de Gragnano, semoule de blé dur.

Tréfilage dans des matrices en bronze puis séchage lent à basse température.

Temps de cuisson de 6 à 7 minutes puis farcir et mettre au four avec une sauce liquide de nouveau 6/7 minutes.

Recettes typiques : les lumaconi farcis à la ricotta et aux tomates séchées ou les lumaconi farcis à la viande et au coulis de tomates.

Pâte artisanale à la semoule de blé dur avec l’Indication Géographique Typique Gragnano

Prix : 6,50€